Alakart Servis
Arkhe 'den DENGE Konuk Ağırlama Sistemi, hitap ettiği sektörde farklı işleyiş senaryolarını desteklemeyi temel prensip olarak kabul etmiştir. Bu nedenle Denge SYS, farklı operasyonel yapılarda hizmet sunan sektör işletmelerinin tercih ettiği ortak çözüm olma durumundadır. Denge SYS bu beceriyi tasarımındaki parametrik yapıdan alır. Örnek vermek gerekirse; bir otel restaurantında gerekli olacak fonksiyonlar bir başka alakart restaurant işletmesinde ihtiyaç olmayacaktır. Aynı şekilde alakart işletmelerin kullandığı birçok özellik self serfis çalışan bir restaurant işletmesi için önemli değildir.
Alakart servis operasyonu Denge SYS 'nin fark yarattığı operasyon tiplerindendir. Alakart servis sunan işletmeler için geliştirilmiş özel fonksiyonlar mevcuttur. Bunların en önemlilerinden biri Marş/Beklet fonksiyonudur. Bu fonksiyonun kullanımı sonucu işletmede, servis personeliyle üretim noktaları (mutfak, bar v.b.) arasındaki sıcak temas tamamen ortadan kaldırılır. Böylece verimlilik artışı sağlanır. Marş/beklet fonksiyonu, müşteriden alınan siparişin tüm aşamalarıyla üretim noktalarına ulaştırılmasını ve siparişin tüm detaylarıyla mükemmel yönetimini sağlar.
Sipariş mesajları, zorunlu çeşniler alakart servisten beklenen servis kalitesinin sağlanmasında önemli katkı sağlayan diğer fonksiyonlardır. Bu fonksiyonların bir arada kullanımının en önemli faydası servis personelinin üretim noktalarına özel durumları bildirmek için gitmesini ya da telefon başında mesai harcamasını ortadan kaldırarak tüm vaktini servis noktasında müşterileriyle geçirmesini sağlar. Buna bağlı olarak müşteri memnuniyeti ve servis kalitesi sağlar.
Masa yönetimi özelliği yine alakart servis için hayati önem taşıyan bir fonksiyondur. Bu fonksiyon ile masaların görsel durumu, en son sipariş süresi, masa kişi verimliliği gibi sipariş sürecinde önemli diğer bilgiler görsel olarak yönetilebilir.